Аппарат Nitro Азотного кофе / холодного газированного азотом чая

Новинка для кофеен, общепита, баров, ресторанов, коворкингов и т.д.

Уникальные установки ( Кофемашины ) Nitro Cold Brew Coffee для приготовления холодного азотного кофе, чая, комбучи.

Преимущества:

• Эффект лавины в кофейном \ чайном бокале как у стаута типа Guinness

• Не требуются баллоны с азотом

• Охлаждение сухого типа - мгновенный выход на режим через 3 минуты

• Наличие уникального продукта в вашей сети выгодно отличает вас от конкурентов

Бархатистая, кремовая текстура. Азот создаёт миллионы мелких, стабильных пузырьков. Во рту напиток ощущается очень гладко — почти как сливочный коктейль, но без молока. Многие описывают это ощущение как «шелковистое». Такая текстура кардинально меняет ощущения при глотке по сравнению с обычным холодным кофе или чаем.

Смягченный вкус. Сам по себе метод холодного заваривания (колд-брю) уже даёт более мягкий профиль, чем горячее заваривание: холодная вода экстрагирует меньше кислот и горьких соединений. А азот дополнительно сглаживает резкие оттенки, делая вкус округлым. В результате ярче проявляются естественные сладкие ноты — карамельные, шоколадные, ореховые. Поэтому часто нитро-кофе пьют без добавления сахара или сливок. В чае же Азот помогает сгладить резкую горечь и терпкие ноты.

Визуальная привлекательность. При подаче напитка возникает эффект «каскада»: пузырьки медленно оседают, также создаётся плотная и стойкая пена, создавая гипнотическое зрелище. Это делает подачу эффектной и запоминающейся.

Более лёгкий и «питкий» напиток. Благодаря гладкой текстуре нитро-кофе и азотный-чай пьётся легче, чем многие другие холодные напитки или энергетики.

Разнообразие вкусовых вариантов. В случае чая в качестве основы можно использовать самые разные сорта: чёрный, зелёный, матча, каркаде, улун и даже травяные смеси. Это открывает широкие возможности для экспериментов с ароматами — от классических до авторских сочетаний с фруктами, специями или другими добавками.

Возможность контролировать крепость. Чтобы компенсировать мягкость, при приготовлении колд-брю часто увеличивают дозировку кофе (соотношение 1:4 или 1:5). В итоге в порции нитро-кофе может быть до 30% больше кофеина, чем в таком же объёме американо или айс-латте. При этом важно уточнить: азот не меняет химически количество кофеина — он просто позволяет сделать более концентрированный напиток.

Параметры оборудования

• Модель: TW-NTCOF-DT1F / TW-NTCOF-DT2F

• Напряжение: 220 В, 50/60 Гц (опционально — 110 В)

• Розлив: нитро-кофе/чай, 2 крана (оба для холодных напитков)

• Мощность аппарата: 450 Вт

• Температура: 5–12 °C

• Хладагент: R134a/R290

Параметры холодильной камеры

• Мощность: 70 Вт

• Напряжение: 220 В, 50/60 Гц

• Модель: MC-8E

• Объём: 23 л

Размеры

• Общая высота: 475 мм

• Высота корпуса: 415 мм

• Ширина: 205 мм

• Глубина корпуса: 480 мм

• Общая глубина: 580 мм