Чиллер промышленный на 2 ЦКТ, 3 контроллера, 2 помпы

Чиллер промышленный на 2 ЦКТ, 3 контроллера, 2 помпы.

Гликолевый охладитель (охладитель пива, молока) - чиллер предназначен для охлаждения любого источника тепла до необходимой температуры и последующим поддержанием этой температуры.

По желанию заказчика оставляем на ванну плюсовой механический термостат (тем клиентам, кому не нужно опускать температуру ниже нуля), а электронный контроллер будет работать на размыкание питания насоса (водяной помпы).

Подготовка к работе:

• Гликолевый охладитель подключается к сети 220в.

• Термодатчик контроллера вставляется в термогильзу источника тепла, например ЦКТ.

• На верхней части охладителя установлен циркуляционный насос. Насос имеет патрубок, на него натягивается шланг. Второй конец шланга закрепляется хомутом на входе в рубашку охлаждения источника тепла, например на входе змеевика в ЦКТ. По этому шлангу раствор гликоля из охладителя попадает в змеевик. На выход с рубашки охлаждения источника тепла, например погружного змеевика, также натягивается шланг, закрепляется хомутом, а его второй конец опускается обратно в гликолевый охладитель (отверстие расположено рядом с насосом) — так раствор гликоля возвращается обратно в охладитель. Шланг на патрубках рекомендуется закреплять хомутами.

• Не забываем о термоизоляции собранной магистрали от гликолевого чиллера до рубашки охлаждения источника тепла.

   

Настройки температуры водно-гликолевого раствора в охладителе:

Температура задаётся с помощью контроллера двойным нажатием кнопки SET, далее стрелочками выставляется необходимая температура и снова нажимаем, только уже один раз, кнопку SET. Настройка температуры на контроллере завершена.

По стандарту термодатчик установлен на направляющей в ванне охладителя. Датчик снимает показания с ванны с раствором гликоля.

Если вам необходимо снимать показания с источника тепла, например с ЦКТ, то вам необходимо снять датчик с направляющей ванны охладителя, размотать шнур термодатчика (1.5м), насколько вам необходимо, и вставить в термогильзу ЦКТ.

Концентрация гликоля в ванне охладителя:

В качестве охлаждающей жидкости используется раствор гликоля в воде. Желательно использовать дистиллированную или очень мягкую воду после смягчителя (осмоса). Гликоль добавляется в воду для понижения температуры замерзания жидкости.

Содержание гликоля в растворе должно быть около 30%, при такой концентрации возможно понижение температуры в ванне охладителя до -13°C, что позволяет очень быстро охладить сусло в ЦКТ с 50°С до температуры внесения дрожжей, например, до 18°С или с 18°С до температуры выпадения дрожжей в коническое дно (+1°С) и последующего удаления дрожжевого осадка с помощью сливного крана.

Количество гликоля, добавляемого в резервуар, зависит от целевой температуры охлаждающей жидкости. Пропорции гликоля и воды даны в таблицы ниже.

Рекомендации для использования гликолевого чиллера  с ЦКТ:

Эффективность охлаждения зависит от степени теплоизолированности ферментера. Поэтому ферментер рекомендуется использовать с термочехлом или крионисом.

Шланг, подводящий и отводящий гликолевый раствор в ферментер, должен иметь термоизоляцию (обычный питон из пенополиуретана).

Также шланг должен иметь стенку толщиной минимум 2мм  — тогда он не будет перегибаться и заламываться.

Заломы опасны, поскольку перекрывают проход охлаждающему раствору, а это может привести к поломке циркуляционного насоса охладителя.